Blog

Els doblegats les delícies de la pasta de fulls

Pasta de fulls

La pasta de fulls és un dels nostres productes estrella, un dels pilars del Forn de Sant Francesc, i no és per atzar: la portem fent més de setanta anys i és la base de molts dels nostres dolços. Nosaltres, entre tots els tipus i maneres de fer-la, vam optar per l'anomenada pasta de fulls invertida. La pasta de fulla invertida porta greix per fora. La seva tècnica és més complexa, però a nosaltres ens dóna bóns resultats. Aconsellam respectar molt …
caCatalà
× Contacta'ns
Saltar al contingut