Craft Food

Els doblegats les delícies de la pasta de fulls

Pasta de hojas

La pasta de hojas es uno de nuestros productos estrella, uno de los pilares del Horno de San Francisco, y no es por azar: la llevamos haciendo más de setenta años y es la base de muchos de nuestros dulces. Nosotros, entre todos los tipos y formas de hacerla, optamos por la llamada pasta de hojas invertida. La pasta de hoja invertida lleva grasa por fuera. Su técnica es más compleja, pero a nosotros nos da buenos resultados. Aconsejamos respetar mucho…
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